首先是把食堂承包给餐饮公司可以最大程度的保证食堂的饮食安全。经常外包企业或者学校食堂的餐饮公司经过了国家相关单位的许可和认证，有着完善的采购流程，所以采购源稳定，而且食口采购质量要大大好过学校办的食堂。
       另外餐饮公司对食品的生产过程都有着极严格的要求和精细化的管理流程，特别是存放食口时对食品的保护和制作过程也做了相对的安全防范。其次是企来或者学校把食堂承包给餐饮公司可以让菜单实现多样化的功能。因为餐饮公司在市场上有着很多的客户，所以它们就可以给学生或者企业员工提供出多样化的食品或者蔬菜了。他们给客户提供的菜单丰富的多，营养成份也好。
       再次次是企业或者学校把食堂承包给餐饮公司可以有效提高食堂工作人员的服务态度和工作效率。由餐饮公司的员工都是在社会上招过来的员工，由公司直接管理，自然不会无视公司的制度，可是如果食堂工作人员是学校通过物业或者别的途径招过来的，那么管理上就存在天然障碍了，碰到态度差的员工也没法投诉，而餐饮公司就不一样了，如果出现了态度恶劣的员工，可以直接向餐饮公司投诉，这样能得到有质量的服务。
       第四是企业或者学校如果把食堂承包给餐饮公司就会引入竞争机制让食堂水平全面提高。良好的竞争心理，正当的竞争精神，这是很多餐饮公司事业成功与督促自己向上的动力。可以想象的是当企业或者学校把很多食堂外包给餐饮公司，这些不同的餐饮公司就会而对想办法在饮食上搏得学生或者企业职工的好感，想办法提高饮食水平和质量，这样就可以让学生或者职工们得到巨大实惠。